Inlägg från St. Hippolyt - 2023-06-29
Genom denna värmebehandling "exploderar" nämligen stärkelsemolekylerna och blir mer tillgängliga för hästens matsmältningsenzymer.
Detta förhindrar feljäsning i hästens grovtarm, eftersom stärkelse som inte tagits upp i tunntarmen kommer att transporteras vidare hit för att brytas ner av tarmbakterierna. Denna nedbrytning skapar en enormt snabb jäsning med gas som följd , och därmed uppstår feljäsningen som är farlig för hästen.
Värmebehandlingen av spannmålen är därför oerhört viktig för din hästs system – om du nu använder spannmål i din hästs foderstat.
Det finns många olika sätt att värmebehandla. Vissa metoder ger större fördelar för hästen än andra, men kan ta längre tid och därmed vara kostsamma processer.
Den mest utbredda metoden för värmebehandling av spannmål är mikronisering.
Vid den processen utsätts spannmålet för infraröda vågor, som är en högkoncentrerad form av energi. Detta gör att spannmålet kokar, varvid stärkelsen i spannmålet sprängs och görs mer tillgänglig för hästens matsmältningsenzymer.
Behandlingen är dock mycket hårdhänt, och därför finns det risk för att goda, sekundära växtämnen förstörs.
Det finns andra och bättre sätt att bearbeta spannmålen så att spannmålens värdefulla innehåll av näringsämnen och sekundära växtämnen bevaras.
På St. Hippolyt används en mycket skonsam metod. Vi använder en kombination av bearbetningsmetoder för att få ut det bästa av spannmålen.
Den mest anmärkningsvärda processen , St. Hippolyt använder är förgroning.
Förgroning av spannmål är en process där spannmålen, för det mesta korn och majs, men även soja, blötläggs med morotsfermentat tills de börjar gro och omvandlas till en liten planta. Detta görs för att öka spannmålens näringsvärde och underlätta hästens matsmältning.
Förgroning förbättrar nedbrytbarheten hos spannmålen genom att starta nedbrytningen av stärkelsen och omvandla den till betaglukaner, samt frigöra näringsämnen som proteiner och mineraler.
Dessutom ökar förgroning också innehållet av enzymer i spannmålen, vilket kan hjälpa till att bryta ner näringsämnena.
Allt detta gör spannmålen mer lättsmälta för hästen och kan minska risken för matsmältningsbesvär.
Morotsfermentatet bildar ättika i förgroningsprocessen och ättikan fungerar som konserveringsmedel. Både ättikan och morotsfermentatets innehåll av naturliga mjölksyrabakterier stödjer matsmältningen. Morotsfermentatet förbättrar även spannmålens smak och textur.
Slutligen genomgår spannmålen en lätt ångvalsning. Så vi är helt säkra på att din häst får allt den behöver från spannmålen.
Spannmålen är nu förvandlat till en liten planta och det tar spannmålet totalt 6 dagar att gå igenom den här processen, innan det hamnar i en fodersäck till din häst.
Genom att låta vårt spannmål gå igenom denna ganska långa process tar vi tillvara naturens resurser fullt ut och kan erbjuda din häst en mindre mängd spannmål med stor effekt inom flera olika områden.
Det ser vi som en klar fördel både för miljön och för din hästs matsmältning. "Less is more", som man säger.
Förgroning – spannmålets magiska förvandling!
Det är allmänt känt att hästen inte kan utnyttja stärkelsen i majs och korn förrän de har värmebehandlats.Genom denna värmebehandling "exploderar" nämligen stärkelsemolekylerna och blir mer tillgängliga för hästens matsmältningsenzymer.
Detta förhindrar feljäsning i hästens grovtarm, eftersom stärkelse som inte tagits upp i tunntarmen kommer att transporteras vidare hit för att brytas ner av tarmbakterierna. Denna nedbrytning skapar en enormt snabb jäsning med gas som följd , och därmed uppstår feljäsningen som är farlig för hästen.
Värmebehandlingen av spannmålen är därför oerhört viktig för din hästs system – om du nu använder spannmål i din hästs foderstat.
Det finns många olika sätt att värmebehandla. Vissa metoder ger större fördelar för hästen än andra, men kan ta längre tid och därmed vara kostsamma processer.
Den mest utbredda metoden för värmebehandling av spannmål är mikronisering.
Vid den processen utsätts spannmålet för infraröda vågor, som är en högkoncentrerad form av energi. Detta gör att spannmålet kokar, varvid stärkelsen i spannmålet sprängs och görs mer tillgänglig för hästens matsmältningsenzymer.
Behandlingen är dock mycket hårdhänt, och därför finns det risk för att goda, sekundära växtämnen förstörs.
Det finns andra och bättre sätt att bearbeta spannmålen så att spannmålens värdefulla innehåll av näringsämnen och sekundära växtämnen bevaras.
På St. Hippolyt används en mycket skonsam metod. Vi använder en kombination av bearbetningsmetoder för att få ut det bästa av spannmålen.
Den mest anmärkningsvärda processen , St. Hippolyt använder är förgroning.
Förgroning av spannmål är en process där spannmålen, för det mesta korn och majs, men även soja, blötläggs med morotsfermentat tills de börjar gro och omvandlas till en liten planta. Detta görs för att öka spannmålens näringsvärde och underlätta hästens matsmältning.
Förgroning förbättrar nedbrytbarheten hos spannmålen genom att starta nedbrytningen av stärkelsen och omvandla den till betaglukaner, samt frigöra näringsämnen som proteiner och mineraler.
Dessutom ökar förgroning också innehållet av enzymer i spannmålen, vilket kan hjälpa till att bryta ner näringsämnena.
Allt detta gör spannmålen mer lättsmälta för hästen och kan minska risken för matsmältningsbesvär.
Morotsfermentatet bildar ättika i förgroningsprocessen och ättikan fungerar som konserveringsmedel. Både ättikan och morotsfermentatets innehåll av naturliga mjölksyrabakterier stödjer matsmältningen. Morotsfermentatet förbättrar även spannmålens smak och textur.
Slutligen genomgår spannmålen en lätt ångvalsning. Så vi är helt säkra på att din häst får allt den behöver från spannmålen.
Spannmålen är nu förvandlat till en liten planta och det tar spannmålet totalt 6 dagar att gå igenom den här processen, innan det hamnar i en fodersäck till din häst.
Genom att låta vårt spannmål gå igenom denna ganska långa process tar vi tillvara naturens resurser fullt ut och kan erbjuda din häst en mindre mängd spannmål med stor effekt inom flera olika områden.
Det ser vi som en klar fördel både för miljön och för din hästs matsmältning. "Less is more", som man säger.